La primavera llega cargada de novedades, y en el mundo del vino, esto a menudo se traduce en nuevas añadas que prometen cautivar nuestros sentidos. La bodega Remírez de Ganuza, reconocida por su dedicación a la excelencia y la tradición, nos presenta su vino joven, Erre Punto, en su esperada edición 2024. Pero este año, la presentación va mucho más allá de una simple botella; es una celebración de la fusión entre el arte y el vino, protagonizada por la visión única de la artista Adriana Oliver.
Esta colaboración no es un mero detalle decorativo, sino un reflejo profundo de la filosofía de la bodega. Al involucrar a Oliver en el corazón de su proceso, Remírez de Ganuza demuestra que la creación de un vino excepcional comparte un ADN con la expresión artística: ambas nacen de la pasión, la meticulosidad y una profunda comprensión de los materiales y las técnicas. La etiqueta de Erre Punto 2024 se convierte así en un lienzo donde se entrelazan las narrativas del vino y del arte, invitando al consumidor a una experiencia más completa y enriquecedora.
Adriana Oliver: Un Encuentro Inspirador en Rioja Alavesa
La génesis de esta fascinante colaboración tuvo lugar durante una visita de Adriana Oliver a las instalaciones de Remírez de Ganuza en Samaniego. Lejos de ser una simple tour, la artista se sumergió de lleno en el universo de la bodega. Tuvo la oportunidad de respirar el aire de los viñedos, conocer de cerca a las personas que dedican su vida a la vid y, lo más importante, comprender el intrincado arte de la elaboración del vino. Esta inmersión sensorial y cultural fue la chispa que encendió su imaginación, llevándola a plasmar su perspectiva distintiva en el diseño de la etiqueta.
Oliver, conocida por sus cautivadores retratos que evocan la atmósfera del cine clásico, encontró en la bodega un terreno fértil para su creatividad. La visita le permitió entender que el mundo del vino, al igual que el arte, está repleto de matices, sutilezas y una constante búsqueda de la creatividad. Para ella, adentrarse en la historia y los detalles específicos del proceso de elaboración de Erre Punto fue una experiencia profundamente gratificante, un diálogo silencioso entre su lenguaje visual y el lenguaje organoléptico del vino.
La Visión Artística en la Botella: Un Diálogo entre Tradición e Innovación
El diseño de Adriana Oliver para Erre Punto 2024 no es solo una imagen; es una interpretación visual de la esencia del vino. Erre Punto representa la armoniosa confluencia entre la tradición vitivinícola y la audacia de la innovación. Es un vino que, a pesar de su juventud, se elabora a partir de viñas viejas, una muestra de respeto por la historia y la sabiduría acumulada. La técnica de maceración carbónica, un método ancestral que preserva la frescura y la fruta, es fundamental en su creación. La producción de esta añada, que asciende a 10.500 botellas y 432 magnums, busca encapsular la vibrante energía que la artista experimentó durante su estancia en Rioja Alavesa.
Jose Ramón Urtasun, representante de Remírez de Ganuza, enfatiza que una etiqueta, en su naturaleza, es un lienzo en blanco esperando ser llenado. Sin embargo, la colaboración con Oliver elevó este concepto a un nuevo nivel. Fue un proceso de conocimiento mutuo, un intercambio enriquecedor donde ambas partes se aportaron perspectivas valiosas. Urtasun destaca la importancia del contacto humano en la bodega, incluso en un sector tan enfocado en el producto. La nueva etiqueta es, en su opinión, un reflejo directo de esta valiosa interacción entre personas, un testimonio de cómo la conexión humana puede dar forma a un producto final de manera tan significativa.
Erre Punto: La Singularidad de un Vino Joven con Alma Ancestral
Dentro del prestigioso portafolio de Remírez de Ganuza, una bodega que se ha ganado el aplauso por sus Reservas y Grandes Reservas, Erre Punto ocupa un lugar especial. Este vino joven, definido como “vino en rama”, es una rareza en su producción, lo que subraya su carácter único. Su singularidad no reside solo en su clasificación, sino fundamentalmente en su método de elaboración: la aplicación de la técnica tradicional de maceración carbónica a uvas procedentes de la privilegiada región de Rioja Alavesa.
La bodega ha mantenido una práctica innovadora que se remonta a Fernando Remírez de Ganuza. Durante la meticulosa selección de los racimos, se realiza una distinción crucial: se separan las “puntillas” (la parte inferior de los racimos de Tempranillo) de los racimos enteros. Estas puntillas, que se dejan sin despalillar, son las que se destinan a la elaboración de Erre Punto. La razón es que se consideran más frescas y con una estructura idónea para este estilo de vino, buscando esa expresión pura y vibrante.
El Secreto de la Maceración Carbónica y las “Puntillas”
La fermentación de Erre Punto se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable de 7.000 litros, diseñados específicamente para mantener el 90% de las uvas enteras. Esta configuración es vital para optimizar el proceso de maceración carbónica, permitiendo que las levaduras actúen de forma natural sobre la baya entera. El objetivo es conseguir la máxima pureza en la expresión frutal. Una vez finalizada la fermentación, el vino se somete a un proceso de estabilización natural, aprovechando las bajas temperaturas del invierno. Dado que se embotella antes de la llegada de la primavera, se le denomina “vino en rama”, un término que evoca su frescura y su estado casi virgen.
Jose Ramón Urtasun comparte que la renovación de una etiqueta que había acompañado al vino durante muchos años era necesaria. La elección de realizarlo de la mejor manera posible llevó a la idea de una colaboración artística. El proceso de conexión con Adriana Oliver ha sido sumamente positivo, permitiendo a la artista impregnarse de la filosofía de la bodega y, a su vez, al equipo de Remírez de Ganuza conocer más a fondo el trabajo y el proceso creativo de Oliver. El resultado es una etiqueta que, según Urtasun, no solo embellece el vino, sino que eleva su imagen, aportando elegancia, atemporalidad y un valor añadido significativo a cada botella de Erre Punto.
Notas de Cata: Frescura, Intensidad y Elegancia en Cada Sorbo
Jesús Mendoza, el enólogo de Remírez de Ganuza, describe el Erre Punto 2024 con una vivacidad que anticipa la experiencia en la copa. Visualmente, presenta un color rojo cereza de capa media, con un ribete violáceo que denota su juventud y frescura. En nariz, la intensidad es palpable, con una finura y expresividad notables. Se despliegan notas florales delicadas de lilas y violetas, que se entrelazan armoniosamente con aromas frutales de frutos rojos y grosellas. Un sutil toque de regaliz negro en el fondo añade complejidad y profundidad al bouquet aromático.
Al paladar, el Erre Punto 2024 se manifiesta con una frescura envolvente, una viveza que estimula los sentidos y una sabrosidad que invita a repetir. La elegancia es una constante en su recorrido, culminando en un final persistente y agradable. Es un vino que, sin ser complejo en exceso, ofrece una experiencia sensorial completa y gratificante, fiel a la tradición y a la innovación que representa su etiqueta.
¿Qué es Erre Punto y cuándo se lanza su nueva añada?
Erre Punto es el vino joven de la bodega Remírez de Ganuza, y su añada 2024 se lanza coincidiendo con la llegada de la primavera.
¿En qué consiste la colaboración de Erre Punto 2024?
La añada 2024 de Erre Punto presenta una colaboración especial con la artista Adriana Oliver, cuya obra se plasma en el diseño de la etiqueta del vino.
¿Cómo inspiró la visita de Adriana Oliver a la bodega el diseño de la etiqueta?
La artista visitó la bodega Remírez de Ganuza, recorrió los viñedos y conoció los procesos de elaboración. Esta inmersión en el entorno y la cultura del vino inspiró su visión única para la etiqueta.
¿Qué representa Erre Punto y cómo se elabora?
Erre Punto es un vino joven que fusiona tradición e innovación. Se elabora a partir de viñas viejas mediante la técnica ancestral de la maceración carbónica, utilizando las “puntillas” de los racimos de Tempranillo.
¿Cuál es la producción de Erre Punto 2024?
La producción de esta añada asciende a 10.500 botellas y 432 magnums.
¿Qué similitudes encuentra Adriana Oliver entre el mundo del vino y el arte?
Oliver describe ambos universos como ricos en matices y creatividad, y encontró muy gratificante adentrarse en la historia y los detalles de la elaboración del vino.
¿Qué importancia tiene la etiqueta para Remírez de Ganuza y cómo fue la colaboración con Oliver?
En Remírez de Ganuza consideran la etiqueta un lienzo. La colaboración con Oliver trascendió el diseño, convirtiéndose en un proceso mutuo de conocimiento y enriquecimiento, reflejando la importancia del contacto humano.
¿Por qué Erre Punto es un vino singular dentro del portafolio de Remírez de Ganuza?
Si bien la bodega es conocida por sus Reservas y Grandes Reservas, Erre Punto es un vino joven, un “vino en rama”, elaborado con un método tradicional específico.
¿Qué son las “puntillas” y cómo se utilizan en la elaboración de Erre Punto?
Las “puntillas” son la parte inferior de los racimos de Tempranillo. Se separan durante la selección de racimos y se utilizan sin despalillar para la elaboración de Erre Punto, por considerarse más frescas.
¿Cómo es el proceso de fermentación de Erre Punto?
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable abiertos, manteniendo el 90% de las uvas enteras para optimizar la maceración carbónica y buscar la máxima pureza.
¿Qué significa que Erre Punto sea un “vino en rama”?
Se le considera un “vino en rama” porque se estabiliza de forma natural con el frío invernal y se embotella antes de la primavera.
¿Qué buscaba la bodega con la renovación de la etiqueta de Erre Punto?
Se buscaba renovar una etiqueta que llevaba tiempo en uso, y la conexión con Adriana Oliver permitió impregnar la filosofía de la bodega en la obra, elevando la imagen del vino con elegancia y atemporalidad.
¿Cuáles son las características organolépticas del Erre Punto 2024?
El vino presenta un color rojo cereza de capa media con ribete violáceo. En nariz, es intenso, fino y expresivo, con notas florales de lilas y violetas, aromas frutales de frutos rojos y grosellas, y un toque de regaliz negro. En boca, es fresco, vivo, sabroso y elegante, con un final persistente.
¿Quién es Adriana Oliver y cuál es su estilo artístico?
Adriana Oliver (nacida en 1990) es una artista conocida por sus retratos inspirados en fotogramas de películas de los años 50 y 60. Fusiona el cine con una visión artística distintiva, explorando la identidad y creando personajes enigmáticos. Su trayectoria comenzó en la fotografía, influenciando su enfoque en la pintura para contar historias sutiles.
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